piernik-miodowy-gryczany

Piernik z miodem gryczanym

Składniki na ciasto:
  • 100 gram margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 żółtka i 3 białka
  • 100 gram miodu gryczanego ( 2 łyżki )
  • 1 łyżka zimnej wody
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka czubata kakao naturalnego
  • 1 paczka przyprawy do piernika
  • Składniki na polewę:
  • 70 gram margaryny
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki kakao

Do miski wrzucamy margarynę, cukier i żółtka. Ucieramy dokładnie około 5 minut. Dodajemy miód, wodę oraz śmietanę. Całość dokładnie mieszamy. Kolejno dodajemy mąkę, sodę, kakao oraz przyprawę do piernika. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy łyżką (lepiej nie używać miksera bo ciasto jest za gęste). Białka ubijamy dokładnie wraz ze szczyptą soli na dość sztywną pianę po czym mieszamy ją do ciasta (nie miksujemy - mieszamy delikatnie łyżką). Ciasto powinno nam wyjść dość gęste. Przelewamy masę do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej blaszki (keksówki) o wymiarach 15x30 cm. Margarynę, cukier, wodę, mleko i kakao wrzucamy do garnka i stawiamy na małym ogniu. Powoli rozpuszczamy, dość często mieszając. Gotujemy przez 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia i przestudzamy. Pamiętajmy, że polewą oblewamy już chłodne ciasto.   Cudowny zapach roznoszący się po domu i smak który zachwyci całą rodzinę. Użyliśmy miodu gryczanego ze sklepu internetowego Mybee. piernik-miodowy-gryczany2

2 myśli nt. „Piernik z miodem gryczanym

  1. Pingback: Babka miodowa z płatkami migdałowymi | Blog sklepu z miodami MyBee.pl

  2. Pingback: Miód do potraw | Blog sklepu z miodami MyBee.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>