Archiwa tagu: miód rzepakowy

Miody 2014

Miód 2014

Uwaga, miody 2014 już w sprzedaży

Jak powszechnie wiadomo miód jest słodkim produktem spożywczym, wytwarzanym przez pszczoły właściwe. Wykorzystywany w kuchni jako dodatek do dań głównych oraz ciast, deserów i ciasteczek. Znane są również jego właściwości lecznicze – miód uznawany jest za jedno z najlepszych naturalnych lekarstw, oraz jego właściwości kosmetyczne – miód naturalny dodawany jest do kosmetyków, które kupić można w drogeriach czy też używany jest jako główny składnik do kosmetyków domowych.

Miód naturalny zalety:

  • obniża ciśnienie krwi
  • koi nerwy
  • dzięki zawartej glukozie pobudza mózg do pracy
  • leczy schorzenia wątroby i dróg żółciowych
  • hamuje procesy miażdżycowe
  • wspomaga leczenie wrzodów żołądka
  • działa na zaparcia
  • wspomaga skórę w nawilżeniu oraz utrzymaniu odpowiedniej wilgotności skóry
Miody 2014 z naszej pasiece

miód akacjowy – jeden z najpopularniejszych miodów o aromatycznym smaku i zapachu akacji o powolnym procesie krystalizacji. Pozytywnie wpływa na układ trawienny, wskazany przy chorobach wrzodowych żołądka i zgagą, wspomaga trawienie.

miód rzepakowy – miód o wyjątkowym, przyjemnym słodkim i intensywnym zapachu. Wspomaga i chroni przewód pokarmowy, działa kojąco na wątrobę i woreczek żółciowy.

miód wielokwiatowy – nazywany miodem „tysiąca kwiatów”. Zbierany przez pszczoły przez cały okres wiosenno-letni z kwiatów rosnących na polach, łąkach i w lasach. Działa wzmacniająco na serce i naczynia krwionośne. Zawiera mnóstwo witamin, mikroelementów, węglowodanów, białka i substancji bakteriobójczych.

Miody polecamy dla młodych i tych trochę starszych. Dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie oraz młody wygląd. Zbiór miody 2014 o wyjątkowym smaku i zapachu.

Maseczka-zmiana

Maseczka na twarz z miodem i ….

Naturalny miód to niezastąpiony środek, który pomaga naszej skórze w nawilżeniu i utrzymaniu odpowiedniej wilgotności dzięki czemu staje się ona miękka i elastyczna.

1) Maseczka nawilżająca z miodu i jabłka

Do miseczki wkładamy 2 łyżki miodu, starte na papkę jabłko i wlewamy sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Nakładamy na twarz na około 20 minut i po upływie tego czasu zmywamy letnią wodą. Maseczkę nakładamy na oczyszczoną tonikiem twarz.

2) Maseczka nawilżająca z miodu i serka homogenizowanego

  •  2 łyżki miodu rzepakowego
  •  2 łyżki serka homogenizowanego
  •  1 żółtko
  •  2 łyżki soku z cytryny
  •  2 łyżki mąki tortowej
Miód rzepakowy, serek homogenizowany, żółtko,mąkę i sok z cytryny mieszamy dokładnie w miseczce. Odstawiamy na kilka minut. Nakładamy na oczyszczoną twarz i zostawiamy na około 5-10 minut. Po tym czasie zmywamy letnią wodą.

3) Maseczka z miodem i cynamonem

 Składniki Miód oraz przyprawy mieszamy w miseczce dokładnie. Jeżeli użyliśmy miodu kremowego zalecane jest dodanie jednej łyżki wody aby łatwiej było połączyć ze sobą składniki. Maseczka ta łagodzi napiętą i podrażnioną cerę. Niweluje opuchliznę i zaczerwienienia. A dodatkowym jej atutem jest to, że bardzo łatwo się ją przygotowuje.

Należy pamiętać, aby przed nałożeniem maseczki rozsmarować troszeczkę na np. wewnętrznej stronie nadgarstka w celu sprawdzenia czy nie wystąpi reakcja alergiczna.
mazurek-miod-rzepakowy2

Mazurek z miodem rzepakowym

Składniki:
  • 400 gram mąki tortowej
  • 200 gram masła
  • 6 czubatych łyżek cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • szczypta soli
  • 250 gram konfitur z brzoskwiń
  • 2 garście rodzynek
  • garść moreli
  • 200 gram płatków migdałowych
  • 4 łyżki miodu rzepakowego

Mąkę, sól, cukier waniliowy i cukier puder mieszamy. Dodajemy żółtka, pokrojone w kostkę masło i śmietanę. Dokładnie ale i w miarę możliwości szybko wyrabiamy ciasto (tak jak ciasto kruche). Chłodzimy w lodówce przez minimum godzinę. W tym czasie w miseczce mieszamy rodzynki, morele (pokrojone) i płatki migdałowe (możemy dodać inne bakalie w zależności od upodobań ). Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na 4 części (3 większe i 1 mniejszą). 3 większe kawałki rozwałkowujemy (średnica blaszki do tego przepisu to około 35 cm). Pierwszy placek układamy na blaszce (można blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia). Na ciasto nakładamy konfitury i miód (można je wcześniej w miseczce wymieszać). Na rozsmarowane konfitury i miód kładziemy drugi placek ciasta i znów smarujemy miodem. Na to kładziemy mieszankę z bakalii. Następnie kładziemy trzeci placek i wstawiamy do gorącego piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 minut. 4 kawałek ciasta ( najmniejszy ) formujemy w wałeczek (najlepiej jest to wykonać dłońmi) i obtaczamy nim brzegi mazurka. Po wyjęciu studzimy i dekorujemy. Można na przykład oblać ciasto polewą czekoladową, i/lub posmarować miodem. W przypadku wykonywana tego konkretnego przepisu ozdobiliśmy wierzch konfiturami i posypaliśmy mieszanką bakalii. Do przepisu użyliśmy miodu rzepakowego ze sklepu internetowego Mybee. Ten mazurek zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienie. mazurek-miod-rzepakowy
miod-dla-dzieci

Jaki miód wybrać dla dziecka?

Przed takim pytaniem stają zazwyczaj rodzice maluchów, którzy ukończyli 1 rok życia.

Powszechnie przyjmuje się, że do ukończenia 12 miesiąca życia nie powinno się podawać miodu, z uwagi na ryzyko zatrucia Clostridium botulinum, czyli bakterią jadu kiełbasianego.

Warto w tym miejscu wspomnieć, że zgodnie z raportem Zakładu Epidemiologii Państwowego Instytutu Higieny w Polsce nie stwierdzono jak dotąd żadnego przypadku zatrucia niemowlęcia jadem kiełbasianym pochodzącym z miodu. Może to wynikać z faktu, że powszechnie odradza się podawanie go tak małym dzieciom. Inna przyczyna może wynikać z rzadkości występowania pałeczek jadu kiełbasianego w glebie w naszym rejonie geograficznym. Niemniej jednak z uwagi na odnotowane przypadki zatrucia c. Botulinum w innych krajach, odradza się podawanie miodu tak małym dzieciom. Zainteresowanych tym tematem odsyłam do artykułu prof. Bogdana Kędzia

http://pasieka24.pl/wszystkie-nr-pasieki/38-pasieka-12009/330-miod-jako-rodo-botulizmu-niemowlt-botulizm-i-miod-cz-ii.html

Po pierwszym roku życia poziom odporności jest już na tyle wysoki, że organizm doskonale poradzi sobie z niewielkimi ilościami przetrwalników C.b.

Jakim więc miodem uraczyć naszego malucha? Najlepiej jeśli to będzie miód łagodny w smaku, nie drażniący dziecięcego podniebienia. Do takich miodów należą miód akacjowy, rzepakowy, wielokwiatowy czy lipowy. Jednak wielu rodziców decyduje się na podawanie miodu swoim dzieciom, z uwagi na jego prozdrowotne właściwości.

Warto więc wiedzieć, że:

  • Miód lipowy - jest szczególnie polecany, w profilaktyce przeziębienia i grypy, a także jako środek napotny i łagodzący kaszel, gdy już dopadnie nasze pociechy infekcja. Badania medyczne potwierdzają, że podawanie w zależności od wieku - od pół do dwóch łyżeczek miodu przed snem – wyraźnie zmniejszało symptomy kaszlu nocnego, wynikającego z zakażeń górnych dróg oddechowych.
  • Miód rzepakowy – bardzo lubiany przez dzieci, zwłaszcza za swoja kremową konsystencję. Stosowany jest stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.
  • Miód akacjowy – niezwykle delikatny w smaku. Wykazuje działanie bakteriobójcze. Podawany jest jako łagodny środek sprzyjający walce z bezsennością.
  • Miód wielokwiatowy – stosowany jest w profilaktyce alergii pyłkowych. Działa jak naturalny antybiotyk dzięki występującej w nim inhibinie. Jest źródłem naturalnych witamin i minerałów.
  • Miód spadziowy - wykazuje najwyraźniejszą aktywność bakteriobójczą, dlatego szczególnie poleca się go w schorzeniach górnych dróg oddechowych. Polecany jest jako naturalne źródło pierwiastków i mikroelementów w stanach obniżonej odporności organizmu, hiperwitaminozie i anemii. Działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie i antyseptycznie. Niestety nie wszystkie dzieci w nim gustują z uwagi na wyraźny, lekko gorzkawy smak.

Warto wiedzieć:

  •  miód nie może być zalewany wrzątkiem, gdyż straci swe zdrowotne właściwości. Nie należy go podgrzewać powyżej 45 stopni Celsjusza
  • z praktycznego punktu widzenia lepiej w wypadku dzieci sprawdzają się miody kremowane. Mają delikatną kremową konsystencję. Nie spływają po kanapce, dzięki czemu nasza pociecha nie będzie po posiłku oklejona słodkim przysmakiem.

W naszej ofercie posiadamy kremowane miody: lipowy, rzepakowy, wielokwiatowy, a także gryczany i spadziowy.