Archiwa tagu: przepis

Ciasteczka korzenne z miodem

Ciasteczka korzenne przepis

Ciasteczka bardzo kruche, o mocnym aromacie miodowo-korzennym to niezastąpiona przekąska zarówno do piwa jak i do herbaty. Łatwe i szybkie w wykonaniu! Składniki
  • mąka 500g
  • cukier puder 200g
  • miód gryczany 200g
  • masło 0,5 kostki
  • jajko 1 szt
  • soda oczyszczona 1 łyżeczka
  • przyprawa korzenna 1 opakowanie
  • kakao 2 łyżeczki

Mąkę przesiać na stolnicę i połączyć z sodą, zrobić palcem wgłębienie na środku. Do wgłębienia wlać miód, dodać przyprawę korzenną, kakao, cukier, miękkie masło i jajko. Zagnieść ciasto. Jeżeli jest zbyt rzadkie, dodajemy mąki. Wyrabiać, aż ciasto będzie jednolicie gładkie. Ciasto rozwałkujemy i wykrawamy foremkami ciaseczka i pieczemy około 10 minut w 180 stopniach C. Ale można również przechowywać ciasto w chłodnym miejscu owinięte w folię spożywczą. Ciasteczka najlepiej spożywać na drugi lub trzeci dzień. Smacznego życzy sklep z ekologicznymi miodami MyBee!
Żeberka w miodzie przepis

Żeberka w miodzie – przepis

Żeberka w miodzie to sposób na udany, smakowity i kaloryczny obiad. Złociste, aromatyczne i soczyste, rozpływają się w ustach.

Żeberka - około 1,5 kg

Cebula cukrowa - 2 szt

Miód - 2 łyżki np miodu lipowego

Sól i pieprz - do smaku

Woda - ok 200 ml

Żeberka myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Rumienimy na złoty kolor na patelni na bardzo dobrze rozgrzanym oleju. Kiedy żeberka z obu stron już się zezłocą dodajemy miód oraz pokrojoną w piórka cebulę. Gdy wszystko zacznie się karmelizować wlewamy wodę ciągle mieszając. Doprawiamy solą oraz pieprzem.

Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem około 45 - 60 minut. Pod koniec gotowania można zdjąć pokrywkę aby cała woda wyparowała. Kiedy żeberka będą ładnie odchodziły od kości oznacza to, że danie jest gotowe. Jeśli lubimy zioła np prowansalskie czy majeranek, można je jak najbardziej dodać - razem z solą i pieprzem.

Smacznego życzy sklep z ekologicznymi miodami MyBee!